Missing Thorn, la aclamada marca de vinos sin alcohol con sede en Napa Valley, cofundada por el galardonado enólogo Aaron Pott y la innovadora viticultora Stephanie Honig, anunció hoy su lanzamiento oficial y disponibilidad ampliada en Canadá, asociándose con Scott Merwin y Ravenna Wine Imports. A partir de este mes en Ontario, toda la gama de vinos sin alcohol de la marca estará disponible, con planes de expansión a otras provincias. Este lanzamiento responde a la creciente demanda canadiense de opciones sofisticadas sin alcohol, un mercado que se proyecta alcanzará los C$68 millones para 2030 y está creciendo rápidamente.
Missing Thorn redefine el vino sin alcohol, ofreciendo una experiencia expresiva y elaborada con maestría para bebedores conscientes. Cada vino comienza como un vino premium tradicional elaborado con uvas de California, luego se somete a una destilación al vacío a baja temperatura para preservar su carácter. El nombre "Missing Thorn" simboliza la eliminación del alcohol mientras se retiene la belleza y esencia del vino, permitiendo "claridad y libertad" en cada celebración.
La colección incluye un Tinto, un Blanco y un Rosado tranquilos, y un Blanco y un Rosado espumosos, todos naturales, veganos, sin gluten y bajos en calorías (15 a 30 calorías por porción de 5 oz).
Desde su debut a finales de 2024, Missing Thorn ha experimentado un entusiasmo extraordinario por parte de los consumidores, logrando un crecimiento del 300% en el primer y segundo trimestre de 2025. Los críticos elogian la marca, con The New York Times llamando a los vinos tranquilos de Missing Thorn "unicornios" y Food & Wine alabando el Rosado de la marca como "tan bueno como el rosado real—honestamente, mejor que muchos". El famoso restaurador Danny Meyer incluso llamó a Missing Thorn un "cambio de juego".
"Estamos más que emocionados de compartir Missing Thorn con los amantes del vino de Canadá", dijo Stephanie Honig, Presidenta y Cofundadora. "Los consumidores de Canadá están liderando el camino en el consumo consciente. Nos sentimos honrados de presentar Missing Thorn en un mercado tan avanzado. Estamos orgullosos de brindar por una nueva era de consumo consciente en todo Canadá".
Aaron Pott, Cofundador y Enólogo, añadió: "Como enólogo, es gratificante ofrecer todo el sabor, aroma y complejidad de un gran vino—sin el alcohol. Creemos que los paladares canadienses reconocerán la artesanía en cada botella".
"Estamos orgullosos de asociarnos con Missing Thorn para traer esta colección innovadora a Canadá", dijo Scott Merwin, Fundador de Ravenna Wine Imports (socio distribuidor canadiense de Missing Thorn). "Hemos observado un aumento significativo en la demanda de bebidas no alcohólicas aquí en Canadá—de hecho, la categoría creció más del 24% el año pasado—a medida que los consumidores buscan alternativas sofisticadas. Como una marca internacional con un compromiso compartido con la calidad y la autenticidad, Missing Thorn establece un nuevo estándar en la categoría de vinos sin alcohol. Anticipamos una recepción muy fuerte por parte de los consumidores y socios de hostelería en todo el país a medida que lo lanzamos a nivel nacional".
Los vinos Missing Thorn están disponibles inmediatamente en Ontario a través de Ravenna Wine Imports y en línea, con un despliegue provincial adicional en curso. El precio se posiciona en el segmento premium (aproximadamente $25–$30 CAD por botella).
