Laconiko, un productor galardonado de aceites de oliva virgen extra monovarietales y altos en fenoles, ha anunciado la disponibilidad de su nueva cosecha de Aceites de Oliva Koroneiki Estate. Los aceites son prensados en frío inmediatamente después de la recolección de aceitunas cultivadas en la costa sur de Laconia, Grecia, lo que representa la culminación de un año de cultivo cuidadoso y una cosecha en el momento preciso. Este lanzamiento se produce a pesar de las condiciones climáticas desafiantes que afectaron gran parte de la cosecha de aceitunas de Grecia este año.
Diamantis Pierrakos, Productor y Copropietario de Laconiko, destacó el compromiso de la empresa con la calidad independientemente de los desafíos externos. "Recogemos en el momento exacto, trituramos inmediatamente y nos obsesionamos con la calidad para que lo que llega a tu mesa sea algo de lo que podamos estar verdaderamente orgullosos", declaró Pierrakos. Las aceitunas se cosechan verdes y se prensan en frío por primera vez a las pocas horas de la recolección, lo que da como resultado un aceite de oliva vibrante, fresco y bien equilibrado.
La cosecha de este año presenta deliciosas notas afrutadas verdes que la hacen adecuada para la cocina diaria, aderezos, marinados y para terminar platos. Este mismo aceite de oliva le valió recientemente a Laconiko un reconocimiento significativo en el prestigioso concurso internacional de aceite de oliva Athena, donde recibió el "Premio a la Mejor Presentación" por producir el "Mejor Aceite de Oliva de Grecia" y el "Mejor Koroneiki a Nivel Internacional".
La nueva cosecha está disponible para su compra en https://laconiko.com, en la sala de exposición de Laconiko en Manassas, VA, y a través de minoristas especializados selectos en todo el país. Se ofrecen dos productos: Aceite de Oliva Laconiko Estate a un precio de $29.95 por una botella de 500ml, y Laconiko Olio Nuovo a $39.95 por una botella de 500ml. Ambos aceites son naturalmente altos en polifenoles y oleocantal, ofreciendo un sabor robusto junto con beneficios antioxidantes y antiinflamatorios.
Las notas de cata del Aceite de Oliva Estate incluyen aroma afrutado verde fresco con notas de hierba recién cortada y plátano maduro, terminando con una agradable nota picante que indica una alta concentración de polifenoles. El Olio Nuovo ofrece un aroma afrutado verde más intenso debido a la cosecha durante la primera semana de la recolección de Koroneiki, con notas de verduras frescas cortadas, tomate verde con rúcula y un final picante persistente.
Además de la disponibilidad del producto, Laconiko ha ampliado su oferta para incluir alquiler de espacios para cenas privadas, eventos corporativos, recepciones, microbodas y otras celebraciones. Los espacios interiores y exteriores de la empresa ofrecen entornos versátiles diseñados para adaptarse a diversas visiones de eventos, con platos gourmet infusionados con los mejores aceites de oliva y vinagres. Laconiko también organiza eventos públicos, con más información disponible en https://laconiko.com/collections/events.
La disponibilidad de esta nueva cosecha tiene implicaciones significativas para los consumidores que buscan productos culinarios de alta calidad y promotores de la salud, y para la industria de alimentos especializados que valora ofertas auténticas y galardonadas. Como negocio familiar de cuarta generación, Laconiko continúa demostrando cómo la artesanía tradicional combinada con estándares modernos de calidad puede producir productos excepcionales que se destacan en mercados competitivos.
