La Alianza Láctea, una organización sin fines de lucro financiada por familias de granjas lecheras en ocho estados del sureste, está participando en el Mes Nacional de la Nutrición este marzo promoviendo los beneficios nutricionales de los alimentos lácteos. La campaña anual, creada por la Academia de Nutrición y Dietética, fomenta elecciones alimentarias informadas y hábitos de alimentación saludables con el tema de este año centrado en descubrir el poder de la nutrición.
Según Farrah Newberry, Directora Ejecutiva de La Alianza Láctea, las elecciones diarias de alimentos y bebidas pueden impulsar nuestros días de manera significativa. El equipo de nutrición de la organización proporciona recursos gratuitos, herramientas y recetas a través de su sitio web para ayudar a las familias a explorar los beneficios de los lácteos y desarrollar hábitos nutritivos. Estos recursos están disponibles en https://thedairyalliance.com.
La Alianza Láctea mantiene una sólida biblioteca en línea de recetas lácteas, inspiración para comidas y kits de herramientas nutricionales, además de conectarse directamente con las comunidades a través de eventos prácticos. Los miembros del equipo, incluidos Dietistas Registrados, asisten a ferias de salud, festivales gastronómicos, competencias atléticas y otras reuniones comunitarias para compartir consejos prácticos sobre cómo incorporar lácteos en comidas y refrigerios.
Sarah Hester, Dietista Registrada de La Alianza Láctea, señala que los alimentos lácteos ofrecen una poderosa combinación de sabor, versatilidad y nutrición que apoya el bienestar en cada edad y etapa de la vida. Alimentos lácteos como la leche, el queso y el yogur proporcionan nutrientes esenciales que incluyen proteína de alta calidad, calcio, fósforo, potasio, vitaminas A, B12 y riboflavina. Estos nutrientes en conjunto apoyan la salud ósea, la función muscular y el bienestar general desde la infancia hasta la edad adulta mayor.
Para las personas con intolerancia a la lactosa, La Alianza Láctea enfatiza que muchas tiendas de comestibles ahora ofrecen versiones sin lactosa de los lácteos favoritos, incluida leche, yogur y queso crema. Muchos quesos siguen siendo naturalmente bajos en lactosa, y la leche láctea real sin lactosa proporciona los mismos 13 nutrientes esenciales que la leche regular, incluida proteína de alta calidad junto con calcio y vitamina D que fortalecen los huesos.
Los esfuerzos de la organización se centran en ocho estados: Alabama, Georgia, Kentucky, Mississippi, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee y Virginia. Al promover los alimentos lácteos y el conocimiento sobre la industria láctea, La Alianza Láctea trabaja con productores lecheros, escuelas, equipos deportivos, profesionales de la salud, organizaciones locales, líderes estatales y los medios de comunicación para crear conciencia sobre los beneficios nutricionales de los lácteos.
Esta iniciativa llega en un momento en que muchos consumidores buscan información nutricional confiable para apoyar estilos de vida más saludables. El enfoque de La Alianza Láctea en proporcionar recursos basados en ciencia sobre la nutrición láctea ayuda a abordar conceptos erróneos comunes mientras ofrece soluciones prácticas para incorporar alimentos ricos en nutrientes en las dietas diarias. La divulgación comunitaria y los materiales educativos de la organización sirven como herramientas valiosas para las familias que buscan tomar decisiones dietéticas informadas que apoyen la salud y el bienestar a largo plazo.
