Un nuevo análisis de los ensayos aleatorizados GoFresh y GoFresh Rx ha encontrado que la dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), rica en potasio, no causó aumentos peligrosos en los niveles de potasio en sangre entre adultos con presión arterial alta que tomaban medicamentos conocidos por elevar el potasio, incluidos inhibidores de la ECA, bloqueadores de los receptores de angiotensina (ARA), diuréticos ahorradores de potasio, betabloqueadores y antiinflamatorios no esteroideos (AINE). La investigación preliminar se presentó en las Sesiones Científicas de Hipertensión 2026 de la American Heart Association en Arlington, Virginia.
El potasio alto en sangre, o hipercalemia, puede alterar el ritmo cardíaco y es una preocupación particular para las personas con enfermedad renal. La dieta DASH, que enfatiza frutas, verduras, granos integrales, frutos secos y lácteos bajos en grasa mientras limita la carne roja, la sal y los azúcares añadidos, está bien establecida para reducir la presión arterial y se alinea con la Guía Dietética 2026 para Mejorar la Salud Cardiovascular de la American Heart Association. Sin embargo, su contenido de potasio ha planteado dudas sobre la seguridad para quienes toman medicamentos que pueden aumentar la retención de potasio.
“La dieta DASH es un patrón nutricional bien conocido y probado que mejora la presión arterial”, dijo Marian Budu, M.B.B.S., M.P.H., coordinadora de investigación clínica en los Ensayos GoFresh en Beth Israel Deaconess Medical Center en Boston, y autora presentadora. “Sin embargo, pueden ocurrir niveles peligrosos de potasio en personas que toman medicamentos para la presión arterial y AINE. Saber que la dieta DASH no aumentó los niveles de potasio en sangre en esta población con niveles basales normales de potasio brinda la seguridad de que la dieta DASH se puede recetar a una amplia gama de personas”.
El estudio analizó datos de 356 adultos negros en el área de Boston, con una edad promedio de 53 años, que participaron en los ensayos GoFresh entre agosto de 2022 y septiembre de 2026. La mitad recibió durante tres meses comestibles semanales con patrón DASH y asesoramiento nutricional, mientras que la otra mitad recibió un estipendio en efectivo para comprar sus propios comestibles. Se midió el potasio en sangre al inicio y después de 12 semanas. El potasio sérico basal promedio fue normal: 4,16 mmol/L en el grupo de comestibles y 4,18 mmol/L en el grupo de estipendio. Los resultados no mostraron un aumento significativo en los niveles de potasio en ninguno de los grupos, ni diferencias entre los subgrupos que tomaban IECA/ARA, diuréticos ahorradores de potasio, betabloqueadores o AINE.
“El ensayo original GoFresh tuvo éxito en mejorar la presión arterial al seguir la dieta DASH”, dijo Kevin Volpp, M.D., Ph.D., experto voluntario de la American Heart Association y líder científico de la iniciativa Health Care by Food de la Asociación. “Este estudio de seguimiento es importante porque confirma que no ocurrieron aumentos significativos de potasio con la dieta DASH, incluso en pacientes que tomaban medicamentos que podrían contribuir a niveles elevados de potasio. Manejar y monitorear los niveles de potasio es clave porque tienen un impacto directo en la función cardíaca”.
Los hallazgos sugieren que la dieta DASH se puede recomendar de manera segura para una población más amplia de adultos con presión arterial alta, incluidos aquellos que toman medicamentos comunes. Esto podría llevar a una adopción más generalizada de la dieta DASH como intervención de estilo de vida de primera línea, reduciendo potencialmente la dependencia de medicamentos adicionales y mejorando los resultados cardiovasculares. El estudio se limitó a adultos negros en Boston con potasio basal normal y sin enfermedad renal en etapa 4 o 5, por lo que los autores piden más investigación en personas con niveles basales de potasio más altos y afecciones renales avanzadas.
Los resúmenes se publicarán en el Suplemento de las Sesiones Científicas de Hipertensión 2026 de la revista Hypertension el 17 de noviembre de 2026. Recursos adicionales incluyen el comunicado de prensa de la AHA Seguir 9 pasos clave para una vida de alimentación saludable puede apoyar la salud del corazón y Reducir el sodio en los alimentos cotidianos puede generar beneficios para la salud cardíaca en todas las poblaciones. Para obtener más información sobre el potasio, consulte Una introducción al potasio. El comunicado original está disponible en www.newmediawire.com.
