El Consejo de Desarrollo del Comercio de Hong Kong (HKTDC) inauguró su 36ª Feria de Alimentación, junto con la Feria de Belleza y Bienestar y la Feria de Delicias para el Hogar, el 13 de agosto en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Hong Kong. Las tres ferias públicas se celebran simultáneamente durante cinco días hasta el 17 de agosto, bajo el tema central 'Vive Bien. Mantente Bien.' También se inauguraron la Feria de Alimentación PRO (del 13 al 15 de agosto) y la Feria Internacional del Té de Hong Kong (del 13 al 15 de agosto), junto con la Conferencia Internacional sobre la Modernización de la Medicina China y Productos de Salud (ICMCM).
La ceremonia de apertura fue presidida por Paul Chan, Secretario Financiero de la Región Administrativa Especial de Hong Kong, junto con el Dr. Jonathan Choi, miembro del Consejo de HKTDC, y Sophia Chong, Directora Ejecutiva de HKTDC. El Dr. Choi destacó el papel de las ferias en la creación de un mercado vibrante que abarca alimentación, té, hogar, belleza y bienestar, reflejando la creciente integración del bienestar en la vida diaria. La Sra. Chong enfatizó la posición de Hong Kong como plataforma para que las empresas alimentarias globales accedan al mercado continental chino y a los mercados internacionales, fomentando la colaboración transfronteriza.
Las ferias presentan 'Cinco Días Temáticos' para promover una vida de calidad. En 'Come Feliz, Vive Feliz' (13 de agosto), se exhiben productos enfocados en el bienestar, incluyendo bebidas saludables de cistanche, nido de pájaro listo para comer y arándanos secos orgánicos. La Feria de Delicias para el Hogar presenta un procesador de alimentos de alta velocidad para comidas de textura modificada, mientras que la Feria de Belleza y Bienestar ofrece evaluaciones de salud gratuitas. El Departamento de Salud también promueve la iniciativa 'EatSmart Restaurant Star+'.
'El Mundo en un Abrir y Cerrar de Ojos' (14 de agosto) destaca delicias globales como miel sudafricana, chocolates finlandeses, nibs de cacao peruanos y tostada de foie gras estilo Chiu Chow. Los sabores asiáticos incluyen pasteles de pandan de Singapur, té tailandés y yogur probiótico coreano. También se presentan innovaciones de belleza como dispositivos de uso doméstico y alineadores transparentes, junto con actividades culturales.
'¿Café o Té?' (15 de agosto) se centra en la Zona de Café con café de Yunnan y tés raros en la Feria del Té, incluyendo Pu'er de brotes púrpuras y matcha de grado ceremonial. Las nuevas zonas incluyen el Pabellón de Teteras de Yixing Zisha y el área 'Estilo de Vida del Té', con meditación y competiciones de té.
'Mantente Fresco, Mantente Adelante' (16 de agosto) se enfoca en productos premium, con la marca 'Cosecha de Hong Kong' y pabellones del continente chino que ofrecen especialidades regionales. La Zona Gourmet celebra su 15ª edición con 15 chefs estrella y un libro de recetas conmemorativo.
'Vamos a Relajarnos' (17 de agosto) introduce la zona 'Stay Relax' con cápsulas de terapia de luz roja y la exposición 'Go Sleep Exp' sobre salud del sueño. La Feria de Alimentación debuta con un Tema de Postres y Gelato con más de 100 postres y el primer mercado de golosinas masticables de Hong Kong.
Para los visitantes profesionales, la Feria de Alimentación PRO introduce una 'Zona de Carne' y una 'Zona de Ciencia y Tecnología de Alimentos', presentando alimentos alternativos y productos de comida para mascotas. La etiqueta de alimento halal regresa por tercer año, con más de 130 expositores certificados halal.
La ICMCM, ampliada a tres días, se centra en 'Traducción Clínica, Políticas Regulatorias y Vías Innovadoras Globales de la Medicina Tradicional', con más de 30 ponentes de varios países. Su objetivo es apoyar el papel de Hong Kong en la modernización de la medicina china.
Para celebrar el 60 aniversario de HKTDC, se incluyen promociones especiales como entrada gratuita antes del mediodía (cupo diario de 600) y ofertas temáticas '6'. Los visitantes también pueden participar en sorteos y en la sesión de 'Puja Inteligente'. Los boletos electrónicos están disponibles a través de varias plataformas, y los detalles están en el sitio web de August Happy Buy (https://ecoupon.hktdc.com/food/tabs/home).
