La 17ª edición de la Feria Internacional de Vinos y Licores de Hong Kong, organizada por el Consejo de Desarrollo del Comercio de Hong Kong (HKTDC), se inauguró este 6 de noviembre en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Hong Kong con una duración de tres días. El evento reúne a más de 620 expositores procedentes de 23 países y regiones, incluyendo China continental, Hong Kong, Taiwán, así como representantes de América, Asia y Europa. Con 18 pabellones nacionales, la feria consolida la posición de Hong Kong como centro regional para el comercio de vinos y licores.
Una de las principales novedades de este año es la introducción de la zona 'World of Spirits', que presenta licores de 14 países y regiones. Esta iniciativa responde a la creciente diversificación del mercado de licores y a la reducción de impuestos sobre el alcohol anunciada en el Discurso de Política del año pasado. La zona destaca por su fuerte presencia de marcas chinas de baijiu, incluyendo seis de las 'Top 10 Chinese Baijiu Brands' como Kweichow Moutai, Jiangsu Yanghe, Wuliangye, Luzhou Laojiao, Jiannanchun y Langjiu de Sichuan. También se exhiben marcas locales de Hong Kong como Hongjiaban Baijiu, fundada por el actor Timmy Hung, y Kowloon Distillery, la primera marca local de whisky de Hong Kong.
El programa de degustación a ciegas contó con la participación de Xing Wei, el Maestro del Vino más joven de Asia, junto con los sumilleres galardonados Carlito Chiu y Calvin Choi. Los expertos seleccionaron sus vinos y licores favoritos entre diferentes categorías para servir como referencia tanto para profesionales de la industria como para el público en general. Entre las selecciones destacadas se encuentran vinos tintos de Portugal y China, vinos blancos de Francia, y una variedad de baijiu chino, sake, whisky y otros licores de Australia, Irlanda, Japón y Hong Kong.
La feria ofrece más de 40 eventos y conferencias, con 20 enfocados específicamente en licores, proporcionando información valiosa sobre las últimas tendencias del mercado. Los eventos destacados incluyen el Foro Internacional de Promoción de la Cultura del Baijiu Chino en Asia 2025, coorganizado por la China Alcoholic Drinks Association y HKTDC, así como clases magistrales de whisky de Tasmania y sesiones sobre la tendencia creciente del baijiu. La Zona de Experiencia de Baijiu introduce diferentes tipos aromáticos del baijiu chino a través de experiencias sensoriales.
Tres Maestros del Vino lideran sesiones clave durante el evento. Debra Meiburg presenta la Ceremonia de Premiación de los Cathay Global Wine & Spirits Awards Asia y la Conferencia de la Industria del Vino sobre IA en el negocio vinícola. Jennifer Docherty conduce 'Off The Beaten Path, Gems From Unsung Regions', mientras que Xing Wei presenta 'Savour the Wines of Chinese Terroir'.
El último día de la feria, 8 de noviembre, estará abierto al público mayor de 18 años con entrada mediante ticket. Los visitantes podrán disfrutar de la Zona Wine Fiesta, donde podrán degustar y comprar vinos y licores de todo el mundo, incluyendo algunos productos que aún no están disponibles en el mercado. La programación incluye la Clase Baijiu 101 organizada por VTC, talleres de maridaje de vinos austriacos con salsas locales, experiencias de maridaje con vinos dirigidas por Carlito Chiu, y el evento 'When Sake Meets Chinese Cuisine' con el Chef Ejecutivo de China Tang Landmark, Menex Cheung.
La feria también alberga varios premios y competiciones, incluyendo los Cathay Global Wine and Spirits Awards Asia, el Hong Kong International Mixology Showdown 2025, los WINE LUXE Hong Kong TOP 10 Wine Pairing Restaurant Awards, y los Hong Kong International Spirits Challenge Awards. Estos reconocimientos destacan la excelencia en la industria y establecen referencias de calidad para consumidores y profesionales.
Las entradas para el Wine Fiesta están disponibles a HK$220 en el lugar del evento, mientras que las entradas anticipadas a HK$128 se pueden adquirir hasta las 6 pm del 7 de noviembre a través de varios distribuidores. Los compradores de entradas recibirán una copa de vino de cristal Lucaris según disponibilidad. Esta apertura al público refleja el compromiso de la feria con la educación del consumidor y la promoción de la cultura de vinos y licores en la región.
