Los lugares de trabajo en todo el país están experimentando una elevada experiencia culinaria navideña gracias a una nueva creación de edición limitada del chef galardonado con el premio James Beard, Michael Symon. La Corteza de Chocolate Negro Festiva, elaborada exclusivamente para Kitchen Works de Sodexo, representa la última colaboración en una asociación que comenzó en 2024 y continúa redefiniendo las experiencias culinarias en el lugar de trabajo.
Este manjar navideño presenta chocolate negro derretido salpicado con pistachos tostados, cerezas deshidratadas y escamas de sal, inspirándose en la herencia griega y siciliana de Symon. El chef Symon explicó las influencias culturales detrás de la creación, señalando cómo la baklava de su madre cargada de pistachos inspiró sus preferencias de postres. La corteza está diseñada para proporcionar a los trabajadores ocupados momentos de indulgencia durante la jornada laboral, servir como un dulce para llevar a casa o añadir un toque gourmet a las reuniones navideñas.
Joe Ganci, Presidente de Servicios Corporativos de Sodexo, Norteamérica, enfatizó la misión más amplia detrás de este tipo de colaboraciones culinarias. "En Kitchen Works, creemos que la cafetería del lugar de trabajo puede ser mucho más que un sitio para almorzar. Es un espacio para la conexión, la comunidad y la comida que te da energía. Colaboraciones como esta con el chef Symon reflejan nuestro compromiso de transformar los momentos cotidianos en experiencias significativas para las personas a las que servimos".
La Corteza de Chocolate Negro Festiva se une a una creciente lista de ofertas inspiradas por chefs en las ubicaciones de Kitchen Works en todo el país, construyendo sobre creaciones anteriores de Symon que incluyen Grits de Cerdo con Cereza Ahumada, Hamburguesa Juicy Lucy con Doble Queso y Tocino, y la Albóndiga Symon Says. Estos platos muestran el estilo característico de Symon que combina comodidad y creatividad, que ha caracterizado su asociación con la marca de comedor laboral.
Para más información sobre Kitchen Works, visite https://us.sodexo.com/brands/kitchen-works. La marca es conocida por sus experiencias de comedor laboral dirigidas por chefs que se centran en sabores audaces, ingredientes nutritivos y comidas convenientes diseñadas para mantener a los empleados energizados durante su jornada laboral. Esta oferta estacional subraya cómo el comedor laboral está evolucionando más allá de la sustancia básica para convertirse en una parte integral de la experiencia del empleado y la cultura del lugar de trabajo.
La introducción de artículos premium elaborados por chefs como la Corteza de Chocolate Negro Festiva señala una tendencia más amplia en los servicios de comedor corporativo hacia experiencias culinarias elevadas. Al llevar creaciones de calidad de restaurante directamente a los entornos laborales, empresas como Sodexo están abordando la creciente demanda de opciones alimenticias convenientes pero sofisticadas que se adaptan a las agendas profesionales ocupadas mientras mejoran la satisfacción laboral general y la comunidad en el lugar de trabajo.
