Naturally Amish, operando bajo Simulated Environment Concepts, ha establecido una reserva dentro de la comunidad amish que garantiza un suministro mínimo de 20,000 cabezas de ganado por año para ventas directas al consumidor y al por mayor. Con los futuros de ganado en pie promediando aproximadamente $3,500 por cabeza, este compromiso representa más de $70 millones en ingresos anuales con un margen de beneficio mínimo anticipado del 10%, generando al menos $7 millones anuales para la empresa. Esta reserva sustancial aborda la creciente demanda de ganado de alta calidad mientras asegura un suministro consistente para clientes que van desde agricultores a pequeña escala hasta operaciones agrícolas más grandes.
El momento de este anuncio coincide con desafíos significativos que enfrenta la industria cárnica estadounidense. Según una iniciativa del Departamento de Agricultura de EE.UU. anunciada el 25 de octubre de 2025, Estados Unidos ha experimentado una disminución del 17% en granjas familiares desde 2017, representando más de 100,000 operaciones perdidas en la última década. El hato ganadero nacional ha alcanzado su nivel más bajo en 75 años mientras la demanda de carne de res por parte de los consumidores ha aumentado un 9% en el mismo período. La iniciativa del USDA, detallada en un comunicado de prensa disponible en https://www.usda.gov/about-usda/news/press-releases/2025/10/22/secretary-rollins-announces-plan-american-ranchers-and-consumers, tiene como objetivo estabilizar los mercados para los ganaderos y hacer la carne de res más asequible para los consumidores.
La reserva de 20,000 cabezas de ganado anuales de Naturally Amish adquiere particular importancia en este contexto de contracción industrial y demanda creciente. La empresa está aprovechando sus conexiones con la comunidad amish mientras busca activamente instalaciones de procesamiento de carne certificadas por el USDA en Michigan, Ohio e Indiana. El CEO Noah Wagler ha estado visitando varias plantas de procesamiento de carne del USDA para evaluar oportunidades de expandir la carne de Naturally Amish en mercados mayoristas, incluyendo restaurantes, supermercados y cadenas minoristas.
La empresa ha obtenido la Certificación de Garantía de Calidad de la Carne de Res, reflejando su compromiso con prácticas de manejo óptimas en el cuidado del ganado, salud del hato, manejo y transporte. Esta certificación asegura la seguridad, calidad e integridad de la carne de res producida mientras posiciona a Naturally Amish como una fuente confiable en un mercado competitivo. Cada cabeza de ganado en la reserva es criada con cuidados que priorizan el bienestar animal y la gestión ambiental, mejorando la calidad del ganado para diversas condiciones agrícolas.
Este desarrollo posiciona a Naturally Amish como un actor clave para abordar problemas críticos de la cadena de suministro dentro del mercado ganadero. Al mantener un enfoque en la calidad, sostenibilidad y satisfacción del cliente, la empresa contribuye a la salud general de la comunidad agrícola mientras fomenta relaciones sólidas con los agricultores. La capacidad de ofrecer números sustanciales de ganado anualmente proporciona estabilidad en un mercado que experimenta una volatilidad significativa y restricciones de suministro.
