La industria mundial de alimentos y bebidas enfrenta cambios transformadores impulsados por la salud, la tecnología, la sostenibilidad, el abastecimiento transparente y el rendimiento habilitado por IA. Con el mercado global de alimentos y bebidas proyectado a alcanzar los 11,37 billones de dólares para 2030 y la región MENA registrando la tasa de crecimiento más rápida del mundo, las empresas buscan cada vez más plataformas que ofrezcan escala, inteligencia y oportunidades transfronterizas. Dubái, reconocida como un centro comercial conectado y una potencia en logística e innovación, emerge en el centro de este impulso.
Gulfood 2026 servirá como el primer y más grande evento de abastecimiento del año, expandiéndose a través de dos mega-sedes para crear lo que los organizadores describen como un paisaje ilimitado de oportunidades para el universo alimentario global. La 31ª edición tiene como objetivo transformar a Dubái en la sede mundial de una economía alimentaria conectada e inteligente, con más de 8.500 expositores, más de 1,5 millones de productos y la participación de 195 países. Las alianzas estratégicas gubernamentales e industriales incluirán a la Autoridad para el Desarrollo de las Exportaciones de Productos Agrícolas y Alimenticios Procesados (APEDA) de India, la Agencia Brasileña de Promoción de Comercio e Inversiones (ApexBrasil), Business France, el Servicio de Comisionados Comerciales de Canadá, Dubai Holding, ICEX España Exportación e Inversiones, Meat & Livestock Australia, y el Grupo Nacional de Acuicultura (NAQUA) del Reino de Arabia Saudita.
Los principales participantes de la industria incluirán a Americana, Barakat, BRF, Camelicious, Fresh Del Monte, Fage, JBS, Maersk, Monin y Oatly, junto con inversores, unicornios, compradores, distribuidores, mayoristas y startups innovadoras preparadas para escalar a marcas globales. Mark Napier, Vicepresidente del Departamento de Exposiciones del Dubai World Trade Centre, declaró que Gulfood 2026 abre el calendario global de alimentos y bebidas como el primer y más influyente evento de abastecimiento, estableciendo la dirección estratégica de la industria mientras ofrece una escala y visibilidad sin precedentes en cinco nuevos sectores.
Por primera vez en la historia del comercio alimentario mundial, un evento de abastecimiento operará a plena escala en el Dubai World Trade Centre (DWTC) y el Dubai Exhibition Centre (DEC) en Expo City Dubái, expandiéndose a 240.000 metros cuadrados para crear la mayor huella comercial de alimentos y bebidas jamás reunida. Esta expansión de doble sede permite a los compradores abastecerse de productos terminados, categorías frescas, materias primas, pabellones nacionales, innovaciones y tecnologías de próxima generación en un solo viaje optimizado. La expansión sirve como un ancla estratégica para extraer mayor valor de dominios adyacentes y de alto crecimiento en todo el ecosistema alimentario.
Las nuevas naciones expositoras para 2026 incluirán a Ghana, Kazajistán, Kuwait, Región del Kurdistán, Luxemburgo, Maldivas, Qatar, Ruanda, Eslovaquia, Suecia y Uganda. Mientras tanto, los influyentes pabellones de Egipto, India, Italia, Arabia Saudita, España, Turquía y EE. UU. se expandirán a su mayor tamaño hasta la fecha. Expositores adicionales nuevos llegarán de todo el mundo y de cada sector del ecosistema alimentario, incluyendo a Choco, Bustanica, Farm Frites, MSC, Ostrich Oasis y RANA.
El Dubai World Trade Centre albergará sectores de alto crecimiento, potencias minoristas e innovación de startups en Bebidas, Lácteos, Grasas y Aceites, Carne y Aves, Power Brands y dos nuevos sectores para 2026: Mariscos y Gulfood Startups. El Dubai Exhibition Centre presentará pabellones nacionales innovadores, comercio de materias primas a granel, delegaciones gubernamentales estratégicas, centros de adquisiciones y diálogo global de alto nivel, incluyendo Pabellones Nacionales Extendidos, Arroz, Legumbres y Granos, World Food y tres nuevos sectores: Gulfood Fresh, Gulfood Grocery Trade y Gulfood Logistics.
Anclado por el diálogo global que da forma a los marcos económicos, regulatorios y comerciales, el DEC acogerá la Cumbre de la Economía Mundial de Gulfood, reuniendo a CEOs, responsables políticos, inversores, visionarios, científicos destacados, académicos y líderes con el impulso para rediseñar la economía alimentaria mundial. India ingresa como el País Socio Oficial de Gulfood 2026, con su mercado de alimentos y bebidas proyectado a crecer a una CAGR del 12,4% hasta 2028. India presentará su mayor presencia jamás con más de 600 expositores, incluyendo empresas líderes como Amul, Everest, MDH, Mother Dairy y Rasna.
Juntas, estas plataformas transformarán a Gulfood 2026 en un poderoso ecosistema para el networking estratégico, conocimientos de vanguardia y conexiones comercialmente significativas en toda la cadena de valor alimentaria global. Para más información y registrarse a precios anticipados, visite https://www.gulfood.com.
