Azure ha abierto oficialmente sus puertas en The Patricia Grand, frente al mar de Myrtle Beach, presentando un concepto de servicio completo que abarca desde el brunch matutino hasta la cena nocturna. El restaurante se posiciona como una opción sencilla y frente a la playa para huéspedes del hotel y visitantes locales que buscan una comida costera informal, sin la formalidad a menudo asociada con los lugares frente al mar.
El programa de brunch aprovecha directamente su ubicación frente al océano, ofreciendo vistas sin obstáculos del Atlántico y un menú con sensibilidad costera. Los comensales pueden disfrutar de cócteles, café o jugo junto con su comida durante las horas de la mañana. "Azure brinda a los huéspedes de The Patricia Grand algo que no habían tenido antes: una experiencia gastronómica dedicada con tres períodos de comida distintos, cada uno construido alrededor de nuestra ubicación en la playa", dijo Michael Lawson, Director de Alimentos y Bebidas de The Patricia Grand.
Uno de los elementos destacados del menú de Azure es su pizza de fermentación en frío de 48 horas, disponible durante el almuerzo. La masa pasa por un proceso de fermentación en frío de dos días, desarrollando un perfil de sabor más complejo y una textura más ligera. Este método requirió meses de prueba antes de que el restaurante estuviera satisfecho con el resultado, según Lawson. El menú de la cena se centra en mariscos frescos y cortes de carne de primera, programados alrededor del atardecer. Los platos incorporan mariscos de origen local y regional, aprovechando la ubicación frente al mar.
Azure opera un bar de servicio completo durante los tres períodos de comida, con cócteles adecuados para cada parte del día. Esta configuración permite que el restaurante funcione tanto como un destino gastronómico independiente como una extensión de la experiencia hotelera para los huéspedes de Patricia Grand. El restaurante no requiere estancia en el hotel para entrar, por lo que los clientes que lleguen desde la playa y los alrededores pueden acceder al menú completo y al bar durante el horario de atención.
La apertura de Azure añade un ancla definida de alimentos y bebidas a las comodidades de The Patricia Grand en un momento en que el mercado de Myrtle Beach continúa atrayendo visitantes que buscan acceso directo a la playa combinado con restaurantes en el lugar. Para más información, visite el sitio web de Azure.
