En respuesta al reciente incidente químico y las subsiguientes evacuaciones en Garden Grove, Chef Nourish ha lanzado el programa de Apoyo Alimenticio Preparado de Garden Grove para proporcionar comidas listas para calentar, preparadas por chefs, a residentes afectados con necesidades dietéticas especiales. El programa exime las tarifas de entrega en pedidos de comidas preparadas para hogares afectados por la evacuación o el desplazamiento temporal, garantizando el acceso a alimentos que se adapten a condiciones como diabetes, enfermedad celíaca, enfermedades cardíacas y alergias alimentarias.
Chef LaLa, fundadora de Chef Nourish, enfatizó que las opciones alimentarias de emergencia estándar a menudo no satisfacen las necesidades de las personas que requieren dietas específicas por razones de salud o culturales. "La comida de emergencia no es única para todos", dijo. "Estar lejos de casa no detiene la diabetes, enfermedades cardíacas, problemas renales, alergias alimentarias, enfermedad celíaca, problemas autoinmunes, nutrición durante el embarazo, necesidades sensoriales alimentarias, entrenamiento atlético, tradiciones alimentarias culturales, prácticas religiosas alimentarias o la forma en que una familia ha aprendido a comer para mantenerse saludable".
La empresa, que presta servicios en Los Ángeles y el Condado de Orange, puede adaptarse a 15 categorías dietéticas, que incluyen comidas conscientes para diabéticos, bajas en sodio, sin gluten, sin lácteos, aptas para alérgicos, aptas para personas mayores, altas en proteínas, equilibradas en macronutrientes, antiinflamatorias, vegetarianas y culturalmente diversas. Chef Nourish también ofrece comidas familiares, comidas para el rendimiento de los socorristas y opciones listas para calentar aptas para hoteles para aquellos que temporalmente no tienen acceso a cocina.
Chef Nourish es una pequeña empresa propiedad de mujeres, veteranos y minorías que prepara y entrega miles de comidas semanalmente. El programa está diseñado para apoyar no solo a las familias desplazadas, sino también a personas mayores, cuidadores, huéspedes de hoteles, socorristas y organizaciones que ayudan en la recuperación. Los hogares afectados pueden llamar al (323) 909-8933 y mencionar "Apoyo Alimenticio Preparado de Garden Grove" para coordinar la entrega.
Chef LaLa señaló que la iniciativa complementa los esfuerzos de ayuda más amplios de la Cruz Roja Estadounidense, las agencias del Condado de Orange y los voluntarios locales. "Nuestro objetivo es simple: queremos que las familias afectadas sepan que tienen una opción", dijo. "Si está desplazado, alojado en un hotel, cuidando a un padre anciano, apoyando a un niño con necesidades especiales, manejando una condición de salud o tratando de mantenerse saludable en un momento estresante, Chef Nourish está aquí para ayudar".
El área de servicio incluye Garden Grove, el Condado de Orange, el Condado de Los Ángeles y las comunidades circundantes del sur de California. Los miembros de la comunidad, empresas y organizaciones interesados en patrocinar comidas para familias con necesidades dietéticas especiales también pueden comunicarse directamente con Chef Nourish. Hay más información disponible en ChefNourish.com.
