La mayoría de los consumidores saben leer una etiqueta nutricional, pero pocos saben qué buscar al evaluar el agua que beben a diario. NWB Finland Oy, la empresa finlandesa detrás de Agua Natural AINA, dice que una medida útil que los consumidores pueden encontrar es el Total de Sólidos Disueltos, comúnmente conocido como TDS.
El TDS mide la concentración de sustancias disueltas en el agua. Estas pueden incluir minerales y sales de origen natural como calcio, magnesio, sodio, potasio, bicarbonatos, cloruros y sulfatos. La cantidad y composición pueden variar significativamente dependiendo de dónde se origina el agua y con qué se encuentra en su camino.
"El TDS brinda a los consumidores otra forma de entender las características del agua que están bebiendo", dijo Marita Weiman, Gerente de Aseguramiento de Calidad en NWB Finland Oy. "El agua puede verse igual en un vaso, pero su composición mineral y su perfil de sabor pueden ser muy diferentes dependiendo de su origen".
El TDS se expresa típicamente en miligramos por litro (mg/L). Un número más alto generalmente indica que hay más sustancias disueltas presentes en el agua, mientras que un número más bajo indica menos sustancias disueltas. Sin embargo, el TDS por sí solo no debe interpretarse como una medida de si el agua es saludable o segura. La Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos enumera el TDS en sus Regulaciones Nacionales Secundarias de Agua Potable, que abordan características estéticas como el sabor, el olor y la apariencia en lugar de establecer el TDS como un estándar basado en la salud.
El sabor es donde el TDS se vuelve particularmente interesante para los consumidores. La Organización Mundial de la Salud ha señalado que los sólidos disueltos pueden afectar el sabor del agua potable y que los tipos y concentraciones de minerales presentes pueden influir en la experiencia de beber.
"Los consumidores a menudo describen el agua como suave, fresca, mineral, salada o incluso metálica sin saber necesariamente por qué", dijo Weiman. "La composición mineral es uno de los factores que pueden contribuir a esas diferencias. Por eso creemos que entender el TDS puede ayudar a los consumidores a estar más informados sobre algo que consumen todos los días".
El Agua Natural AINA proporciona un ejemplo de agua con bajo TDS de forma natural. Se origina en la región de Pudasjärvi en el norte de Finlandia, donde el agua subterránea se filtra naturalmente a través de capas de suelo, arena y roca antes de ser filtrada mecánicamente y envasada. El Agua Natural AINA contiene aproximadamente 32 mg/L de Sólidos Disueltos Totales. Su bajo contenido mineral natural contribuye al sabor suave, neutro y al final limpio que NWB Finland Oy considera central para la experiencia de beber AINA.
En lugar de añadir minerales o alterar el agua para crear un perfil de sabor particular, el enfoque de la empresa se centra en preservar las características naturales de la fuente de agua subterránea. "Queremos que AINA sepa a lo que es: agua natural del norte de Finlandia", dijo Weiman. "El bajo TDS no es algo que hayamos diseñado en el agua. Es una de las características medibles de la fuente".
La diferencia de AINA incluye su fuente en el norte de Finlandia, filtración natural, pureza medida, perfil de sabor limpio, bajo contenido de sodio natural y empaque centrado en la sostenibilidad. Mientras NWB Finland Oy continúa su expansión en los Estados Unidos, la empresa cree que la educación puede desempeñar un papel importante en ayudar a los consumidores a mirar más allá del empaque y la terminología de marketing al elegir agua potable.
"Las personas se están interesando mucho más en de dónde provienen sus alimentos y bebidas y qué contienen", dijo Weiman. "El agua no debería ser diferente. Comprender mediciones como el TDS les da a los consumidores una pieza más de información que pueden usar al comparar las opciones disponibles".
El Agua Natural AINA se está preparando para estar disponible para los consumidores estadounidenses a través de OneLavi.com mientras NWB Finland Oy continúa construyendo su presencia en el mercado estadounidense. Para más información, visite ainanaturalwater.fi y nwb.fi.
